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7月の糖尿病教室!

2017年7月24日

毎月第2水曜日に実施している糖尿病教室がありました。



7月のメニューは、夏に向けての彩りそうめんです!!



今回の糖尿病教室は前回より多く、参加者がなんと、総勢38名となりました!


今回主食がそうめんなので、ご飯の量に対するそうめんの量で並べました



市販のそうめんは1束50gです

ゆでる前は50gと少なく見えますが…



ゆでると水を含み、量が3倍に増えます!!!

いつも2束3束といっぺんにゆでますが、「びっくりするほどの量を食べている」という驚きがありました



デザートにはパイナップルとヨーグルトのフルーツヨーグルトが!ミントの葉も添えてとても魅力的なデザートができました!!



そうめんのトッピング用の錦糸卵もとてもきれいに焼けました



これが完成品です!彩りそうめんの他に、ナスとピーマンのピリ辛味噌炒め、ささみの胡麻マヨ和え、フルーツヨーグルトというニューでした!

これで546kcalです!!

 

以上、糖尿病教室でした!

8月の予定は8月9日です