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糖尿病教室バイキング

2018年11月15日

みなさんは11月14日が何の日かご存知でしょうか?

この日は「世界糖尿病デー」です。世界で10億人以上といわれる糖尿病の疾患啓発の日となります。

 

この世界糖尿病デーの日に、当院では糖尿病教室を行いました!

メニューは、なんと「バイキング」に挑戦です!

 



会場の様子

 



この糖尿病教室100回以上開催していますが、はじめて油揚げにチャレンジしました

 



糖尿病ではあまり好ましくない揚げ物を次々と揚げていきます

 



揚げ物がずらりと並びます

 



他にも色々と

 



卵焼きやシューマイもみえますね

 



もちろん野菜もあります

 



果物も

 



いざ、バイキングが始まりました!

 



それぞれ、自分の単位数(糖尿病の食事療法に用いられる数値。1単位は80Kcal)に合わせてとっていく(予定)です

 



それぞれとった食品のチェックをいれます!ちょっと摂りすぎな方や、中にはもっと摂っても良い方もいらっしゃいました。

今回バイキング形式にはじめてチャレンジしましたが、参加者の方も色々と勉強になったようでした

 



続いての体操コーナーでは、頭の体操と

 



結構きつい!?体操を行いました!

 

以上、毎月第2水曜日に実施している糖尿病教室で初めてチャレンジしたバイキングの様子でした。

※2018年12月の開催日は都合により第3水曜日となります。

イベント視察

2017年12月11日

2018年の3月に予定している、あるイベントの視察にいってきました!

舞台は、熊本市内方面です!

 



まず向かった先は、フードパル熊本



いろんな体験ができますが、今回はこの建物で体験できるソーセージ作りに挑戦します



簡単な説明のあと、さっそく体験!まずは混ぜます



混ぜたものを特殊な機器に入れ、ソーセージの形に詰めます



それを形どり



くるっとひねれば完成!



たくさん出来ました!ひとり10本くらいありそうです



その場で75度20分ボイルすれば出来上がりです!



その場で試食できます。残ったものは持ち帰り。



せっかくなので、フードパル内を散策するとネコがいました



引き寄せられるように店内に、、、招き猫!?昼食時期だったので店内で昼食をとりました



なんと、ここでは昼食するとパン&ケーキ食べ放題という特典が!



他にもフードパル内はいろんなお店がありました。ここはワインのお店



つづいて向かった所は熊本城です。加藤神社側からみた風景です。工事が始まってますね



次に城彩苑へ



なかなか熊本人でありながら行く機会のない場所ですが



いろんな撮影スポットがあって楽しい所です



衣装貸し出しも無料です。



その他、定期的に映像上映や劇などを行っており、楽しめる場所でした。

 

今回の視察で問題のある所を話し合い、イベントが成功するよう練っていければと思います。

以上、イベント視察でした。

夏の糖尿病教室!

2017年8月21日

毎月第2水曜日に実施している糖尿病教室

8月は夏という事で、夏らしい1品が登場しました!

 



入口には座席表を設置しています。毎月その月らしい?イラストでお出迎え



実は最近、最大定員の40名近く参加者があるので、ある程度職員で調理の仕込みを行ってます。



仕込み中。大量のキュウイを切ってますね?何に使うんでしょうか?



11:30~糖尿病教室開始でまずは簡単な今日の流れをご説明します。次に調理のポイントを管理栄養士が説明します。



何名の方に実際に調理を行ってもらいます



本日のメニュー、麻婆豆腐が出来上がりました♪



今日はそれだけではありません。氷を使って、本格かき氷が付きます!

夏らしい1品は、このかき氷でした



蜜には、仕込みでもあったキュウイを使いました



こちらがお渡しするかき氷です!さっぱりして、すごく美味しいですよ!



かき氷ゲット!嬉しそうですね♪



職員も味見・・・「これは美味しい♪」



午後からはPTによる体操です。今月から担当が変わりました



脳も使いながら運動を行う体操を行いました。脳トレにもなります



糖尿病指導医の佐藤Drからは、新しい血糖測定機器の説明がありました。

2週間自分の腕に貼り付け、その間の血糖値を自動的に計測してくれる装置です。

貼り付けている間は、お風呂も運動もOKで生活の苦にもならないという特徴があります。



このように、専用の機器を張り付けた部位に近づけるだけで測定します。PCに設定する事で2週間のデータもまとめて取ることが可能です

まだ正式に医療機器として登録されておらず(申請中)、あくまで目安としての数値にはなりますが、低血糖予防や血糖値が上がりやすい時間帯など気軽にチェックできるのが優れた所ではないでしょうか



また、今回50回参加の方がいらっしゃいました!糖尿病友の会の会長でもある有村さんです!

これからも、ご自身の健康や糖尿病教室発展のために頑張ってください!おめでとうございます。

 

以上、糖尿病教室でした

7月の糖尿病教室!

2017年7月24日

毎月第2水曜日に実施している糖尿病教室がありました。



7月のメニューは、夏に向けての彩りそうめんです!!



今回の糖尿病教室は前回より多く、参加者がなんと、総勢38名となりました!


今回主食がそうめんなので、ご飯の量に対するそうめんの量で並べました



市販のそうめんは1束50gです

ゆでる前は50gと少なく見えますが…



ゆでると水を含み、量が3倍に増えます!!!

いつも2束3束といっぺんにゆでますが、「びっくりするほどの量を食べている」という驚きがありました



デザートにはパイナップルとヨーグルトのフルーツヨーグルトが!ミントの葉も添えてとても魅力的なデザートができました!!



そうめんのトッピング用の錦糸卵もとてもきれいに焼けました



これが完成品です!彩りそうめんの他に、ナスとピーマンのピリ辛味噌炒め、ささみの胡麻マヨ和え、フルーツヨーグルトというニューでした!

これで546kcalです!!

 

以上、糖尿病教室でした!

8月の予定は8月9日です

糖尿病教室でクッキー作り

2017年6月29日

毎月第2水曜日に実施している糖尿病教室



本日のメニューは「夏野菜カレー」と「お楽しみスイーツ」です!!



「夏野菜カレー」なのでスタッフで、準備したたくさんの野菜を調理しました



今回はお楽しみスイーツ!

小さいころからお菓子作りをしていた村上PTが講師となりお楽しみスイーツ「2色クッキー」を作りました



クッキー作りのポイントを説明しながら、参加者と一緒に作ります



こちらが完成品です!夏野菜カレーの他に、卵スープ、豚しゃぶサラダ、フルーツというメニューです



食事、食後の体操をしてる間にクッキーをオーブンで焼きます!!



クッキーが出来上がりました!

これで1枚50キロカロリーになります



体操の後に、焼きあがったクッキーを食べながら、管理栄養士より市販のクッキーは1枚で80キロカロリーなど、お菓子についてのためになる話がありました!!!

 

以上、6月の糖尿病教室でした。

 

 

お楽しみスイーツ~糖尿病教室~

2017年5月27日

毎月第2水曜日に開催している糖尿病教室では、今回6月開催予定のメニューに「お楽しみスイーツ」が登場します!

 

毎回、メニューにデザートがありますが、今回初めての試みで「お菓子」を取り入れることになりました。

糖尿病教室では限られた時間での調理実習ですので、お菓子作成にどれくらいの時間がかかるのか?手順はどうすればいいのか?などを把握するため、今回試作することにしました。

 



某お菓子屋出身のSTに、作り方をならいます

実は、この職員は昨年イベントでケーキ作りでも活躍していただいた実績があります。

ブログ参考:●甲佐町 蚤の市に出店! ●甲佐町蚤の市2016


講師のもとで、手順を学びます。今回は焼き菓子らしい?



おいしく作るポイントでは、しっかりメモを!



経費削減でラップの芯で引き延ばし。なるほどアイデアですね!



白と黒の2つを作り、重ねます



その後、固まらせたものを均等に切ります



こんな感じになりました。1つで30ぐらい作れました



オーブンで焼きます



さて、どんな感じに焼きあがるのでしょうか?今回の手順を踏まえて、本番で失敗しないようにしっかり準備を行います!

6月の糖尿病教室が楽しみですね。

H29年度糖尿病教室

2017年4月13日

毎月第2水曜日に実施している「糖尿病教室」。先日、平成29年度の糖尿病教室がスタートしました!



本日のメニューは「おからハンバーグ」です!



教室会場に早く来られた方は、先月行った「なんてんの会レクレーション」で撮ったの画像を閲覧されていました。

※なんてんの会レクレーションについては、こちら



調理実習の様子



管理栄養士が調理のポイントを説明しながら、参加者と一緒に作ります。



スタッフが調理の後処理を行ってる間、管理栄養士によるクイズを行います。今年度からは学校形式で、班ごとに答えを考えてもらいます。今回は、食べ物と運動によるカロリー消費のクイズでした。



食前の血糖測定も行います。食後1時間と2時間値も測定します。



そして食事ができました!おからのハンバーグの他、きのこのきんぴら、マリネ風野菜サラダ、たまねぎのみそ汁、キューイノゼリーというメニューです!

カロリーは、538kcalになります。



食後に体操を行います!血糖測定が控えてますので、みんな頑張ります!?



その後、看護師の話や



先生による、為になる話にて終了となります。



また、今回は教室参加30回目の方がいらっしゃいました!簡単に表彰を行いました。

ここで教室は終了となりましたが、つづいて「なんてんの会 総会」が行われました。



当院で行っている糖尿病友の会「なんてんの会」のメンバーが集まり、会計報告や事業報告を行いました。

平成29年度から新メンバーも加わり、なんてんの会も糖尿病教室と一緒に頑張っていきたいと思います。

※なんてんの会については、こちら

H28年度なんてんの会レクレーション2

2017年3月14日

年1回行っている「なんてんの会レクレーション」今年度は人吉方面です。

H28年度なんてんの会レクレーション1はこちら



続いて、醤油や味噌の蔵を見学しました。



漬け物を試食できます。漬け物は塩分が高いので、ほどほどに、、、



ちょうどこの季節は町中で、イベントが行われていました。



手作りひな人形など、それぞれ店に立ち寄ってみました。



昼食は「ひまわり亭」のブルーサークルメニューを頂きました!

※ブルーサークルメニューとは、糖尿病の方でも外食ができるように熊本県内で中心に展開しているメニューです。



こちらが食事です。味がしっかりして美味しかったですよ。



テラスもあって、景色もいい所です。



最後の場所は、人吉クラフトパークにある「花手箱」の絵付けを行う所です。



下書きされた箱に、説明を聞きながら塗っていきます。



糖尿病指導医の佐藤Drも真剣です



みなさん上手に塗っていました



みなさん満足の出来映えでした



クラフトパークは、こういった手作りのおもちゃが設置してあります。子供にも人気でした。



帰りのインター休憩場所にて。絵付けで非常に脳を使いましたので、糖分補給?



バス&運転手の方も安全運転で、ありがとうございました!



会員の方も、この年1回のレクレーションを非常に楽しみにしているようです。

今年も「面白かった〜」という声をたくさん頂きました♪

また来年度も楽しんで頂けるよう、頑張りたいと思います!

 

なんてんの会のお問い合わせは、096-234-1248 手蓑(テミノ)まで

H28年度なんてんの会レクレーション1

2017年3月14日

毎年1回行っている「なんてんの会レクレーション」を今年度も行いました!

今年度は「人吉方面」です!

 



今年も大人数となりましたので、バスを利用します



バスの中の様子です



バスでの移動は1時間30分程。間で管理栄養士によるミニ講座を取り入れました。



始めに到着した場所は「人吉駅」です。



ここでは1時間おきに、駅前に設置してある「からくり時計」が作動します。それの見学を行いました。



開始まで、ちょっと時間がありましたので、探索中〜。こんな撮影ポイントもありました。



ちょうど、人吉のガイドさんがいらっしゃいましたので、からくり時計の説明をお願いしました。



そして、からくり時計が始まりました!4方を回りながら見学します。実はストーリーがあるんですよ。



みなさん、それぞれ手持ちの携帯で撮影されてました。いいショットが撮れました?



つづいて、駅の近くにある「青井阿蘇神社」に参りました。



さっそく、お参り



おみくじも。どんな結果だったんでしょうか?



神社で記念撮影!

天気もよくて、非常に旅行日和となりました。

次回の様子はこちら→ http://www.yatsuda-kai.jp/blog/1746

人吉めぐり

2016年12月5日

先日、糖尿病友の会スタッフで人吉めぐりを行いました!

毎年1回行っている、糖尿病友の会レクレーションの視察になります。

あいにくの雨模様となりましたが、視察はバッチリ!スタッフも楽しみながら人吉をめぐりました。



まずは、人吉クラフトパークに到着!



ここでは、木箱作りを行いました。あらかじめ絵が書いてある木箱を塗ります。



お手本を参考に塗っていきますが、意外と難しい!?



みんな真剣に塗っていました。気がつくと手が絵の具まみれに、、、?



こちらは完成品です!2時間ほどかかりましたが、なかなか上手に出来上がりました!



ちょうどお昼時となりましたので、糖尿病らしく付近のブルーサークルメニュー(糖尿病の方でも美味しく食べられる外食)でお昼♪

 



続いて、青井阿蘇神社に到着!



せいくらべで記念撮影?



こちらは人吉駅にある、からくり時計になります。1時間に1回、からくり仕掛けで時報を教えてくれます。ちょうど時間が合いましたので立ち寄りました。見物客もたくさん!



アニメキャラクターの電車を発見!



次に駅の近所にある、みそ・しょうゆ蔵を見学しました。



味噌や醤油、佃煮なども購入できますが、糖尿病の方におすすめするのは難しい所、、、

最後に部屋でお茶も用意してありました。

 

今回のめぐりを参考に、3月を予定している糖尿病友の会 なんてんの会レクレーションに活かしたいと思います。

以上、人吉めぐりでした。

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